¡Hola! Hoy quiero compartir contigo mi receta para hacer unas deliciosas alitas de pollo crujientes sin aceite. Lo mejor de todo es que esta receta es apta para todo tipo de freidoras de aire, incluyendo las populares marcas Cosori y Cecotec.
Si te gusta disfrutar de una buena comida, pero también te preocupa cuidar tu salud y tu figura, esta receta es perfecta para ti. Con tan solo unos pocos ingredientes y una freidora sin aceite, puedes preparar unas alitas de pollo en freidora de aire, sin todo el exceso de aceite y calorías que se encuentran en las versiones fritas tradicionales.
Así que, ¡vamos a empezar! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas alitas de pollo crujientes en tu freidora de aire.


Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce. ( Puedes elegir el que más te guste: dulce, picante o agridulce )
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 1/4 de taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (Puedes sustituirlo por un vinagres suave como el de manzana)
- Aceite de oliva en spray o en recipiente para pulverizar (Opcional)
Las cantidades están puestas para hacer un kilo de alitas, si quieres hacer solo medio kilo lo único que tienes que hacer es dividir todos los ingredientes por la mitad.
Receta paso a paso para tus alitas de pollo freidora de aire
- Precalienta tu freidora sin aceite 15 minutos a 200°C.
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra.
- A continuación cortamos las alitas, las limpiamos y las pasamos por la mezcla de harina hasta que esté completamente cubierta.
- Coloca las alitas de pollo en la bandeja de la freidora o la canasta y cocina durante 25 minutos. (En algunos modelos pueden ser 20 minutos, compruébalas hasta que estén doradas y crujientes.)
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz.
- Una vez que las alitas de pollo estén listas, sácalas de la freidora y colócalas en un tazón grande. Vierte la mezcla de salsa de soja y miel sobre las alitas y revuelve para cubrirlas bien.
- Sirve las alitas de pollo calientes y a disfrutar. ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de alitas de pollo fritas crujientes para freidoras sin aceite tanto como lo hacemos nosotros en familia o cuando tenemos invitados en casa! Ya verás que es una receta súper sabrosa y ojalá que la encuentres fácil de seguir y obtengas excelentes resultados.
Puedes acompañar este plato de pollo frito con tu salsa favorita. A mis hijos les encanta con salsa barbacoa.
No dudes en volver a mi en cualquier momento si necesitas más consejos de cocina o si tienes alguna otra pregunta. ¡Te deseo mucha suerte en tu próxima aventura culinaria!
Informe nutricional de las alitas pollo freidora aire
Las alitas de pollo son una fuente de diversos nutrientes, y el perfil nutricional puede variar en función del método de cocción y los ingredientes utilizados en la receta. A continuación, te enseño los nutrientes clave que puedes encontrar en esta receta de alitas de pollo en freidora de aire con miel y soja:
- Proteínas: Las alitas de pollo y cualquier receta de pollo en freidora de aire son una excelente fuente de proteínas. Proporcionan aproximadamente 20-25 gramos de proteína por cada 100 gramos de alitas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo.
- Grasas: La cantidad de grasas en esta receta puede variar dependiendo de si se utiliza piel de pollo y de la cantidad de aceite de oliva utilizado. Las alitas de pollo suelen contener tanto grasas saturadas como insaturadas. Para una versión más saludable, se puede optar por retirar la piel del pollo antes de cocinarlo.
- Carbohidratos: Los carbohidratos en esta receta provienen principalmente de la miel utilizada en el adobo. La miel es una fuente natural de carbohidratos y agrega un sabor dulce a las alitas de pollo. Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo.
- Vitaminas y Minerales: Las alitas de pollo contienen varias vitaminas y minerales esenciales, aunque las cantidades específicas pueden variar. Algunas de las vitaminas presentes en las alitas de pollo incluyen la vitamina B6, que desempeña un papel en el metabolismo de las proteínas, y la vitamina B12, que es necesaria para la formación de glóbulos rojos. En cuanto a los minerales, el pollo es una fuente de hierro, zinc y fósforo.
Es importante que tengas en cuenta que el aporte nutricional puede verse afectado por otros factores, como el tamaño de las porciones y los métodos de preparación. Además, el consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares añadidos debe ser moderado para que mantengas una alimentación equilibrada
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